Fırında Karışık Sebze, mevsim sebzeleri ile yapabileceğiniz kolay ve pratik bir tariftir. Tok tutmasının yanı sıra yağ kullanımının az olması sebebiyle bir yandan da diyet tarifler arasında yer almaktadır. Evde bulunan bir kaç sebze ile harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Normalde bu sebzeleri kızarttığınız zaman oldukça yağlı bir kızartma elde edersiniz ve özellikle diyette olanlar bunu tercih etmemektedirler. Çok az yağ ile fırında yapacağınız karışık sebze yemeği ise diyetinizi korumaya yardımcı olacak bir lezzet.
Fırında karışık sebze yemeği için gereken malzemeler ve tarifini sizler için hazırladık.
* 2 adet patates
* 2 adet havuç
* 1 adet kabak
* 1 adet patlıcan
* 1 adet soğan
* 1 adet kırmızı biber
* 1 adet sarı biber
* 2 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* Tuz, Karabiber, Kekik, Pul biber
* Sebzeleri yıkayın ve soyun. Patates ve havuçları 1-2 cm kalınlığında dilimleyin, kabakları yarım ay şeklinde kesin, soğanı da yarım ay şeklinde dilimleyin.
* Biberleri çekirdeklerini çıkararak ince ince dilimleyin.
* Sarımsakları ince dilimleyin.
* Sebzeleri bir kasede karıştırın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ekleyin. Karıştırarak sebzelerin tüm yüzeyine baharatları iyice yedirin.
* Fırın tepsisine sebzeleri yayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
* Sebzelerin üstü hafifçe kızarana kadar pişirmeniz yeterlidir.
* Fırından çıkardıktan sonra, sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!